Die Döbelner Bäckerei mit Filialen in Dresden, Leipzig und Nossen ist zahlungsunfähig – und das bei Rekordeinnahmen. Hier erklärt ihr Inhaber, warum das passieren konnte. Und ihr Insolvenzverwalter, warum er derzeit viele solcher Fälle auf dem Tisch hat.

Weiß eins 1 würdigen Ersatz für Brot?